環境汚染、空気中の害微生物によるアレルギーなどから受けるストレス・・・解消法は、なんと言ってもワイン。セラーから取り出したのは、いつ仕入れたのかも忘れましたが、2000年のジュヴレー・シャンベルタン、ドメーヌ(創り手)はクロード・デュガという素晴らしい一本。5月のある日、久しぶりに家でひと息・・・至福の時です!