椿山荘
2014年6月16日
目白の、フォーシーズンズホテル椿山荘が、ホテル椿山荘 東京に生まれ変わりました。
宿泊体験してくださいとのこと。ちょうど、教壇に立っているお茶大からも近いので、
愛娘連れで泊まってきました。わんわん歓迎とのことでしたので。前に泊まった時にも、ワン連れでした。
800年前は、このお庭一帯、椿の咲き乱れるお山でした。
都心の隠れ家といったところでしょうか。
ちょうど、お昼は、参加14年目になる勉強会「宙の会」が館内の料亭 錦水であり、いつもながらサービスの女性たちの行き届いた対応に感激。
屋内温水プールは、癒されます。
ワン連れ、ケージや食器など、用意してくれます。
ちなみに、まだ、フォーシーズンズホテル椿山荘だったころ、宿泊体験して女性誌FRaU連載「西浦みどりの世界ホテル物語」で取り上げました。
そのころの印象と、今とでは違います。中華料理レストランもなくなっていますし・・・。
今は、リニューアルされたお部屋もあるようですが、私が今回、泊まったのは古いお部屋・・・。ワン用なのでしょうか。
イタリア料理レストランは、「イル・テアトロ」。
食材、料理、ワインに精通したプロのサービスありで、話が通じたので、ホッ。最近は、そうでもないお店（ホテル）もあるので。
メニューにないものでもリクエストに応じて出してくれたので、評価髙。
お客様と接するスタッフ（マネージャーかソムリエ？）と、シェフとのコミュニケーションがきちんとできている証。
都心でリゾート、スパ、エステ三昧したい方には、ぜひ、お薦めです。
残念ながら、私は引切り無しの来客、ミーティング、外出で、充分に全施設をトライできませんでしたけれど・・・un jour!
