最近、出逢ったお薦めワイン

2014年5月3日

カリフォルニアワイン、パイプストーン。
エティケットのデザイン、色使いにも拘りが見て取れます。
すべてオーガニック、まさに自然派手作りワイン王道。
お味は、黒スグリ、スモーキー、詳しくは、下記サイトをどうぞ。

http://www.pipestonevineyards.com/

ご存知の方々も多いと思いますが、シュヴァリエ・ド・シャンパーニュに続き、フランス　ブルゴーニュワインでもシュヴァリエの称号を授かったほどのワイン愛好家です。
嗅覚味覚には確かな感覚をもちあわせていると自負していますけれど・・・。
日頃は、リッシュブールやボルドーだとボッカイユなどが多いので、ニューワールドのワインに惹かれたのは自分でも驚きました。
どうも、引き出しにたくさん物が詰まった感じといいますか、パワフル過ぎると感じるものも多く・・・。
ところが、お友だちからのプレゼントをきっかけに、このパイプストーンを飲んでみると、新鮮な喜びを感じました。
特に、ダイナミックな家庭料理との相性は抜群。常に身近においておきたい、決して飽きない味わいに、常備したくなりました。

このお友だちとは、最初は仕事で知り合いましたが、その後、器集め（焼き物、塗り物など）や歌舞音曲（歌舞伎やオペラなど）の趣味が一致していることが判明。「収納場所が困るのよねえ・・・」と言いながら、お互い、集めた器にはどういうお料理を・・・といったところで、レセピーや創作メニューをシェアしたり、仕事の合間を縫って芸術文化にふれる機会を一緒に持ったりと、意気投合しています。

ふたりとも忙しいということが、時にはどういうことか、ということをも身をもって経験してきたキャリア　レディーズなので、苦楽色々理解の上、気兼ねなくお付き合いできる大切なお友だち。パイプストーンは、そんな彼女が紹介してくれたワインなのです。元気になれる味わいです。