「ホテルオークラ総料理長　小野正吉」著者：宇田川　悟

2014年5月12日

ISBN 978-4-388-35346-0 C0077 柴田書店より

３６ページ～３７ページに、にしうらみどりが文中で登場しています。
と、美食関係の作家、宇田川さんからご案内がありました。
以前に、宇田川さんの著書「最後の晩餐」のために対談したときの抜粋引用です。

冗談めいて言わせていただくと、美飲食に命をかけるほどお料理とお酒（あらゆる）には拘りを持つ私が、面白いと思う本です。
小野さん時代のオークラが懐かしいです。